Alternativa saudável para a correria do dia a dia
O Sou Saudável é uma ideia inovadora no ramo da gastronomia. A dona do negócio Jaqueline Santos, faz um atendimento personalizado e preza pela qualidade dos alimentos e a saúde de seus clientes. Ela faz uma comida caseira e saudável e vende em quentinhas, os chamados kits. O cliente preenche um formulário com uma série de alimentos, onde irá expor suas restrições alimentares, seus gostos; quais mantimentos e pratos gosta e não gosta, e a escolha dentre os kits disponíveis aquele que mais combina com suas preferências. Os kits são para 5 dias de refeições. Os clientes podem pegar as encomendas na casa de Jaqueline em Paciência ou pagar um adicional para levá-las em suas residências.
O diferencial da empresa é justamente na forma de relação com o cliente, com um atendimento individualizado, já que atende às preferências e necessidades de cada um. Jaqueline, considera primordial a saúde de sua clientela, sendo procurada muitas vezes por pessoas que fazem dietas e com problemas de saúde. A melhora no bem-estar e no fisiológico de seus consumidores não tem preço, segundo ela.
A Sou Saudável tem também a preocupação com o meio ambiente como foco em suas ações e políticas. A marmita utilizada é retornável, o preço é embutido na primeira compra da pessoa e após isso o recipiente passa a ser do cliente sendo utilizado novamente a cada nova semana de kits e refeições. Essa medida contribui com a natureza, pois evita o uso único de embalagens plásticas e de alumínio. A minimização dos desperdícios de alimentos é feita pela empresária, porque como faz a comida baseada na demanda dos fregueses, já tem a noção da quantidade, evitando dessa forma, jogar comida fora.
Jaqueline Santos respondeu algumas perguntas do ZN e Informação
Como surgiu a ideia do Sou Saudável?
“Sempre tive vontade de trabalhar com comida. A mudança de hábitos após a bariátrica me levou a pensar em comidas mais saudáveis. Juntei o útil ao agradável com meu negócio e nunca estive tão realizada”.
Você sempre gostou de cozinhar?
“Desde pequena sempre gostei. Hoje, adulta, continuo interessada e sempre compro livros de receita. Com a internet ficou muito mais fácil acompanhar novas receitas e aprender dicas de comida, sempre me renovo nesse sentido, tentando sempre variar para agradar os clientes e me aperfeiçoar”.
Você atende o público vegetariano?
“Sim, tenho clientes vegetarianos e seus kits são separados das pessoas que comem carne. Eu não uso nada artificial no preparo dos alimentos. Faço o uso de produtos ricos como quinoa, farelo de aveia, feijão azuki, para citar alguns exemplos.
Conte um pouco de seus clientes
“Tenho diversos tipos de clientes como os vegetarianos, diabéticos, pessoas querendo melhorar a alimentação e até fisiculturistas. Os clientes são ainda a principal forma de publicidade para mim, porque gostando da comida e do serviço vão comentar com conhecidos e me sugerir”
Você trabalha sozinha? Tem algum ajudante?
“ Tenho duas ajudantes, mas que só me ajudam na limpeza. Elas lavam a louça, limpam o fogão e o ambiente. A preparação da comida é toda feita por mim”.
Fale um pouco dos kits e dos desafios de fazê-los.
“A dieta da semana é bem balanceada. Em um dia carne vermelha, no outro, peixe, depois porco e assim por diante. Sempre invento ideias novas para os clientes não enjoarem da comida e para eles entenderem que para uma alimentação saudável não precisa comer mal e com desprazer”.
